برداشت انار

حدود ۶ هزار هکتار انارستان در استان کویری یزد وجود دارد که بخش عمده آن در شهرستان‌های میبد، اردکان، یزد، تفت و ابرکوه ایجاد شده و از ۴۰ رقم انار که در این استان تولید می‌شود، ۱۱ رقم آن مرغوبیت لازم را برای صادرات دارد. انار فقط مخصوص استان یزد نیست، برداشت انار وحشی از انارستان‌های جنگلی گلستان و تهیه رب انار به عنوان پر طرفدارترین چاشنی غذایی، از جمله فعالیت‌های روستانشینان این خطه شمالی در روز‌های نخست پاییز است.

برداشت انار در استان کردستان از اواسط مهر ماه در باغات هورامان آغاز و بیش از یک هزار بهره بردار کردستانی از ۴۷۸ هکتار انارستان خود برداشت و پیش بینی می‌شود امسال هفت هزار و ۴۰۰ تُن انار برداشت و روانه بازار مصرف شود. از مهم‌ترین ارقام انار در باغات شهرستان می‌توان به ملس، رباب و ارقام بومی منطقه هورامان "یارالی" یا "که وه هه نار"، هه جیجی یا دانه سیاو، "هه نار تشی" و "هه نار شیرین" (زودرس) اشاره کرد. بیشترین میزان انار تولید شده به‌صورت تازه خوری در بازار‌های داخلی و خارج استان کردستان مصرف می‌شود و مابقی نیز به‌صورت آب انار موسوم به رب انار استفاده‌شده و همچنین از پوست و تفاله آن نیز در صنایع رنگ رزی و دارویی استفاده می‌کنند.

روستای ژیوار در شهرستان سروآباد و در کنار رودخانه سیروان و سد داریان واقع شده باغات انار روستای ژیوار تنها منبع درآمد مردمان این روستا است.