در این رستوران غذاها در دیگ های مقوایی خاصی تهیه می شوند و تمام قاشق و چنگال و بشقاب ها از جنس مقوا و کارتن هستند.
هانگ فانگ لیانگ صاحب و موسس این رستوران پیش از این در کارخانه تولید مقوا و کاغذ کار می کرده است. در سال 1984 وقتی به شهر خود یعنی تیچانگ بازمی گردد تصمیم می گیرد این رستوران را افتتاح کند.
میزها و صندلی های این رستوران از مقوا ساخته شده اند ولی می توانند وزن مشتری های بالای 100 کیلوگرم را تحمل کنند.
منبع : 24
