یاقوت سرخ

جشنواره برداشت انار در منطقه آزاد ارس تبریز و شهر فاروق مرودشت در شیراز برگزار شد. جشن ثبت جهانی کاروانسرای خواجه نظر و جشنواره اقوام ایرانی جز بخش‌های جنبی این جشنواره انار در ارس می‌باشند. روستا‌های قولان، اشتبین، کردشت و… از مناطق عمده تولید انار در منطقه محسوب می‌شود.

انار ساوه به دلیل برخورداری از ویژگی‌های خاص، نظیر طعم مطلوب، ملس بودن، ماندگاری بالا و … شهرت جهانی پیدا کرده و با شروع فصل پائیز برداشت این یاقوت سرخ از قطب تولید انار جهان آغاز می‌شود. انار تنها میوه‌ای است که در هر فصل از سال خوردنش به دل می‌چسبد؛ میوه‎ای خوشمزه که دانه‌های یاقوتی رنگش چشم هر انسانی را خیره می‌‎کند و مزه‌های مختلفش دهان هر فردی را آب می‌اندازد. این میوه خوشمزه و پرخاصیت در ماه مهر تا اواخر آبان ماه برداشت می‌شود. کشت درخت انار و مصرف میوه آن با توجه به خواص فراوانی که دارد، توسط ادیان مختلف توصیه شده است. تولید انار در دنیا محدود به تعدادی از کشورها، از جمله هندوستان، ترکیه، ترکمنستان، ازبکستان، لیبی، یونان، افغانستان، چین، ژاپن، اسپانیا، آمریکا و مراکش بوده و ایران ما افتخار تولید مرغوب‌ترین و بیشترین تولید انار در جهان را داراست.