بر اساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو ران تازه گوساله حدود ۱۶۰ تا ۱۷۰هزارتومان، سردست گوساله حدود ۱۶۰ هزار تومان، ران تازه گوسفندی حدود ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزارتومان، شقه گوسفندی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارتومان، ماهیچه گوسفندی ۱۶۰ هزارتومان ، سردست گوسفندی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارتومان و قلوه گاه گوسفندی ۱۰۰ هزارتومان است.
گفتنی است قیمت های ذکر شده حدودی بود و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.
براساس نرخنامه میادین میوه و تره بار قیمت هر کیلو ران تازه گوسفندی ۱۵۴هزار و ٧٠٠ تومان، راسته با استخوان گوسفندی ۱۳۸هزارو۲۰۰ تومان، سردست تازه گوسفندی ۱۳۱ هزارو۹۰۰ تومان، شقه گوسفندی ۱۲۸هزارو۵۰۰ تومان، راسته گوساله بدون استخوان ۱۵۵هزارو۵۰۰ تومان، ران و ماهیچه گوساله ۱۵۵هزارو۵۰۰ تومان، سردست گوساله ۱۵۳هزارو۴۰۰ تومان و قلوه گاه تازه گوساله ۱۰۸ هزارتومان است.
