گوجه فرنگی یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از ما در برنامه غذایی روزانه‌مان بارها از آن استفاده می‌کنیم. ممکن است گوجه فرنگی را در تمام وعده‌های غذایی، از صبحانه تا شام یا حتی میان‌وعده‌ها مصرف کنیم.
اما آیا می‌دانید این خوراکی پرمصرف چه جایگاهی از نظر ارزش تغذیه‌ای دارد؟ از خواص و فواید آن برای سلامتی بدن خود آگاهی دارید؟
در ادامه این مطلب درباره خواص گوجه فرنگی می‌خوانید. اگر از معدود افرادی هستید که گوجه فرنگی دوست ندارید یا از آن کم مصرف می‌کنید، امیدواریم با خواندن این مطلب در مصرف آن تجدید نظر کنید. گوجه فرنگی آتاویتا معدنی از مواد مغذی برای سلامتی شماست.
گوجه فرنگی منبع سرشار لیکوپن
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است. لیکوپن آنتی‌اکسیدانی قوی برای و مؤثر در برابر برخی سرطان‌ها و مفید برای عملکرد قلب است.
آخرین یافته‌های پزشکی، بر مقدار زیادی از این آنتی‌اکسیدان در گوجه فرنگی صحه می‌گذارند. این ماده غذایی در پایین آوردن خطر ابتلا به سرطان ریه، روده و پروستات بسیار مؤثر است.
گفتیم که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند از شما در مقابل بیماری‌های قلبی و عروقی هم محافظت کند. به این دلیل که قرار دادن گوجه فرنگی در رژیم غذایی روزانه، به کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خون و کاهش رسوب چربی در عروق کمک می‌کند.
گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن، با پیری سلول‌ها و با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری پوست می‌شوند مقابله می‌کند. گوجه فرنگی می‌تواند منافذ پوست را منقبض کرده و آن را پاک‌سازی کند.
ویتامین‌ها و مواد معدنی گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ویتامین آ، سی، کلسیم و پتاسیم دارد. گوجه فرنگی پخته برخی از مواد شیمیایی را آزاد می‌کند که آن را از گوجه خام مغذی‌تر می‌کند.
همچنین مصرف گوجه‌فرنگی سبب می‌شود که پوستتان براق و سالم بماند. این تأثیر به این دلیل است که گوجه‌فرنگی حاوی ویتامین سی است.
گوجه فرنگی فاقد چربی، چربی‌های اشباع و کلسترول، میزان پایین سدیم، منبع عالی ویتامین کا است.
تحقیقات نشان می‌دهند که یک عدد گوجه فرنگی می‌تواند ۴۰ درصد ویتامین سی مورد نیاز روزانه ما را تأمین کند. به علاوه اینکه حاوی آهن و برای حفظ سلامت خون لازم است.
ویتامین‌کا کنترل‌کننده خونریزی و لخته شدن خون است و مقدار کافی آن برای نیاز بدن، در گوجه فرنگی وجود دارد. گوجه فرنگی به طور کل به گردش خون و سلامت آن کمک می‌کند.
گوجه کالری بسیار کمی دارد؛ در حدود ۱۷ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم. پس غذایی مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن است.
گوجه فرنگی منبع ویتامین سی
مقدار ویتامین سی موجود در گوجه فرنگی بسیار بالاست. در این بخش به صورت جداگانه به فواید ویتامین سی برای بدن انسان می‌پردازیم.
- ویتامین سی به مقاومت بدن کمک می‌کند؛
- عملکرد طبیعی سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد؛
- جذب آهن را افزایش می‌دهد؛
- به مدیریت انرژی در بدن کمک می‌کند؛
- برای تشکیل کلاژن مفید است؛
- برای سلامت دندان‌ها مفید است؛
- به کاهش احساس خستگی کمک می‌کند؛
- و برای عملکرد نرمال رگ‌های خونی مفید است.
آتاویتا، تولیدکننده برتر گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و دیگر محصولات گلخانه‌ای با بهترین کیفیت، یکی از رسالت‌های خود را ترویج خوراک سالم در جامعه می‌داند. با مصرف بیشتر گوجه فرنگی و سبزیجات تازه در رژیم غذایی، به تقویت سلامت و ایمنی بدن خود کمک می‌کنید و سطح سلامت جامعه را بالا می‌برید. برای خرید عمده گوجه فرنگی آتاویتا کلیک کنید.
