به گزارش صراط به نقل از مهر اداره ميراث‌فرهنگي استان قم در نظر دارد؛ فرآيند توليد «سوهان» را كه از گذشته به عنوان مهم‌ترين سوغات اين شهر است در فهرست ميراث آثار ملي كشور اضافه كند.
قدمت پخت سوهان به طور دقيق مشخص نيست، ولي گفته مي‌شود، زماني كه ساخت صحن مطهر حضرت معصومه(س) دردوره قاجار به پايان رسيد، فردي به نام «ملاابراهيم شماعي» در مراسم افتتاحيه غذاي جديدي تهيه كرده بود كه در آن زمان حلوا نام داشت و پس از آن مراسم به سوهان تغيير نام داد.
