هر چند کارخانه های تولید محصولات لبنی افزایش شش درصدی را اعمال نکردند، ولی گزارش بانک مرکزی از قیمت خرده فروشی شش محصول عمده لبنی در طول فعالیت دولت یازدهم نشان می دهد، قیمت این محصولات از مرداد ماه سال 92 تا آذر ماه سال 94 از 25.8 درصد تا 100 درصد افزایش داشته است که نشان از گرانی قابل توجه این محصولات دارد.
بر اساس همین گرانی‌های دو سال و نیمه اخیر است که امروز کارخانه های لبنی زیر بار گران کردن بیشتر محصولاتشان نمی روند و تاکید می کنند، که گرانی بیشتر مصرف را بیش از پیش دچار کاهش می کند و مردم دیگر طاقت و تحمل گرانی بیشتر را ندارند.
بر اساس گزارش بانک مرکزی، قیمت شیر پاستوریزه از لیتری 2178 تومان در 11 مرداد 92 به 2742 تومان در 27 آذر 94 افزایش یافته که رشد 25.8 درصدی را نشان می دهد. قیمت ماست غیرپاستوریزه هم با رشد 28.6 درصدی از کیلویی 2611 تومان در مرداد 92 به 3360 تومان در آذر 94 رسیده است.
بنابر آمارهای بانک مرکزی از قیمت خرده فروشی انواع لبنیات، قیمت پنیر غیرپاستوریزه از کیلویی 15700 تومان در مرداد 92 به 21420 تومان در آذر 94 رسیده که افزایش 36.4 درصد را نشان می دهد، قیمت بسته 450 گرمی پنیر پاستوریزه هم از 3700 تومان در مرداد 92 به 4995 تومان در آذر ماه سال جاری افزایش یافته و 34.6 درصد گران شده است.
ماست پاستوریزه از کیلویی 2236 تومان در مرداد 92 به 3060 تومان در آذر 94 رسیده و 36.8 درصد افزایش داشته است. در این مدت کره رکورد گرانی را شکسته و از کیلویی 12 هزار تومان در مرداد 92 به کیلویی 24 هزار تومان در آذر ماه امسال رسیده که رشد 100 درصدی را نشان می دهد.
نمودار افزایش قیمت محصولات لبنی در دولت یازدهم به شرح زیر است:
